三點水料理

  • 三點水-【期間限定】本地有機蕃茄西班牙豚肉醬

    $69.00

    【期間限定】本地有機蕃茄西班牙豚肉醬 300g(供應期至4月)

    三點水以本地有機蕃茄煮肉醬,蕃茄並不是配角,還有有機甘筍、西班牙豚肉、西芹、洋蔥,配上飯和意粉,甚至薯蓉,又是一道簡單但不平凡,可以滿足肚子和心靈的食物。

  • 三點水-【香港有機粟米使用】高纖粟米洋蔥湯 (奶素)

    $69.00

    【香港有機粟米使用】高纖粟米洋蔥湯 (奶素) High-fiber Corn and Onion Soup (Vegetarian)

     

    【 三點水西式素湯 4號】高纖粟米洋蔥湯 (奶素)

    粟米是由內到外都有用嘅植物,爽甜嘅粟米粒有豐富膳食纖維和蛋白質,粟米鬚和粟米芯,有助排出體內多餘濕氣。

     

    粟米是由內到外都有用嘅植物,爽甜嘅粟米粒有豐富膳食纖維和蛋白質,粟米鬚和粟米芯,有助排出體內多餘濕氣。

    同歐羅有機農場農夫大家姐和Kelly 傾計,了解到打理一根有機粟米,要同蟲蟲鬥快,唔用藥就要每日都落田檢查,逐條夾返佢哋出來,如果一次過種一千幾百枝粟米,諗下每日要花幾多時間去照顧佢地。

    這些得來不易嘅有機粟米,我們先用人手剝去粟米衣和粟米鬚,這些外衣和鬚不會浪費,我們會滾成濃濃嘅粟米水做湯頭,再炒香有機粟米粒加入粟米水中煲滾攪拌,加入洋蔥、甘筍提升味道層次,眼前一碗粟米湯,就要用上1-2根有機粟米去製作,天然的土黃色,因為農夫提醒我們,記得把滿載營養的粟米鬚也放在湯內一起攪拌。

  • 三點水-慢煮經典香妃雞半隻

    $148.00

    慢煮經典香妃雞

    溫柔的鹹香加特製滷水,拌著皮香肉厚的黃油雞,及鮮製的沙薑蓉。

    我們以半日鮮的龍崗雞入饌,肉滑而不韌,皮爽帶油香。半日鮮的成本比普通冰鮮雞貴3-4倍,即日處理鮮雞,可保持肉質口感的彈性,而慢煮的方法也讓肉質更入味又不失嫩滑。
  • 三點水-泰式地道手搗青咖喱雞

    $96.00
    1. 泰式地道手搗青咖喱雞 550g

    以十多種新鮮香料手搗青咖哩醬,新鮮的香料味道就是不一樣。用本地種的南薑、香茅手搗成咖喱醬,配上泰國無激素雞髀扒、泰國圓茄子、小茄子,還特別加入爽甜馬蹄,清新唔怕漏!

  • 三點水-慢煮古法太爺雞(半隻)

    $158.00 $148.00

    慢煮古法太爺雞(半隻)

    太爺雞是粵式經典名菜,又稱為「茶香雞」。這道菜的製作是先滷後燻,豐富香甜的滷水底味,加上煙燻茶葉為這道菜增添迷人的香氣,味道更有層次,而慢煮溫控
    的烹調方法,令肉質保持彈牙又不失嫩滑。

  • 三點水-手工琥珀合桃

    $48.00

    精心打造,將傳統味道昇華。全港唯一,嚴選台灣古早麥芽膏製作,古早麥芽膏、養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩。合桃又稱「萬壽果」,是四大乾果之首,含豐富蛋白質及不飽和脂肪酸,能健腦及防記憶力衰退。

    成份:優質合桃、黃糖、麥芽糖、白芝麻、鹽

    重量:100克/g

    保存方法:未開封時,請置於陰涼乾爽處,開封後,請盡快食用。

  • 三點水-手工雪花酥

    $60.00

    吃膩了牛軋糖,不如試試人氣雪花酥?

    雪花酥是鳥結糖與牛軋糖的進化版,入口先鬆脆,然後酥軟。奶味濃郁、杏仁與餅乾香脆,夾雜士多啤梨果乾的酸甜。本地烘焙師用心製作每一粒都平均地帶著多種材料,口感與多種味道層次在口中爆發。令人食唔停口

    重量:90g (約9粒/每粒獨立包裝)
    產地︰香港

    保存方法:未開封時,請置於陰涼乾爽處,開封後,請盡快食用。

  • 三點水-當荏本地有機蕃茄雜菜湯 (純素

    $59.00

    期間限定】當荏本地有機蕃茄雜菜湯 (純素) Locally Grown Organic Tomato Vegetable Soup (Vegan)

    【 三點水西式素湯 ❶ 號】季節限定 當荏本地有機蕃茄雜菜湯 400g(純素)供應期至四月底

    用上5-6種本地時令蔬菜炮製,偽農青蕃茄、復耕者聯盟農青嘅椰菜、紅菜頭、甘筍等,一次過可以品嚐到當荏本地蔬菜,肯定會是幸福味道。

  • 三點水-茶燻無激素雞中翼 250g

    $68.00

    茶燻無激素雞中翼 (約7-9隻)

    這道菜的靈感來自廣東名菜太爺煙熏雞。我們特意製作這個雞翼版本,用皮爽肉嫩的歐洲無激素雞中翼,先滷後燻。這個菜式非常適合喜歡煙熏味道,但家裡不能常做的朋友,這個翻熱15分鐘就可以加餸,配上酌清酒或紅酒,作宵夜小食也不錯~